Herstellung und Verarbeitung Dieser geschrotete Chili enthält die Innenwände und das Fruchtfleisch, ist jedoch ohne Samen. Damit zählt er zu den milden Chili-Sorten. Die hochwertigen Chili-Flocken zeichnen sich durch eine intensive rote Farbe aus. Sie duften durch und durch fruchtig. Chilis sind - biologisch gesehen - eigentlich Paprika und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Peperoni, Pfefferoni, Chili, Peperoncini sind nur andere Bezeichnungen für Paprika (Capsicum). Sie unterscheiden sich nach Schärfegrad, Größe und Farbe. Die Schärfe wird durch den Gehalt an Capsaicin bestimmt. Die meiste Schärfe steckt in den Kernen und den feinen Häutchen im Inneren der Schote, an denen sie hängen. Ursprünglich stammt der Chili aus Südamerika, wo er noch heute hauptsächlich angebaut wird. Auch Kalifornien, Argentinien, Indien, Portugal und vor allem Mexiko zählen heute zu den größten Chiliproduzenten. Geschmack und Beschaffenheit Chili ohne Samen - das ergibt die milde Schärfe, die diesen leuchtend roten Chili zum pikanten Allrounder macht. Das perfekte Gewürz für schärfe-empfindliche Genießer, die die typischen Geschmacksnuancen von Chili schätzen und lieben: fruchtig, erdig, rauchig, frisch, leicht süßlich und blumig. Verwendung und Anwendung Dieser mild-scharfe Allrounder eignet sich für alle Zubereitungen, die Sie anregend scharf mögen! Hervorragend für Spezialitäten aus Mittel- und Südamerika sowie für asiatische Gerichte: Sambals, Salsas, Harissa und Curry. Vorzüglich für Marinaden, milde Käsesorten, Currywurst, Pizza und Gegrilltes. SPICEWORLD Tipp: Probieren Sie diesen Chili auch zu Gemüsesuppen, Eintöpfen, Fleisch, Dips, Tomatensuppen, Tomatensaucen und zahlreiche andere Saucen. Zutaten und Produktkennzeichnungen Reingewürz, Inhalt: Chili / Peperoncino rot mild geschrotet, ohne Saat. Lagerung Lagern Sie dieses Gewürz so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahren die Gewürze ihre natürlichen Aromastoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.
STAY SPICED ! by SPICEWORLD steht für beste Gewürze aus aller Welt. Wir überzeugen als Gewürzmanufaktur mit Sitz in Salzburg bereits seit vielen Jahren durch eine perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – und das ohne Kompromisse! Wir verzichten in unseren Gewürzmischungen gänzlich auf Geschmacksverstärker, Glutamate, Farbstoffe und künstliche Aromen.
?Im Jänner 2020 starteten wir mit einem kompletten Relaunch unserer Gastro-Dosen – 100% MADE IN AUSTRIA in das neue Jahr. Jetzt sind sie perfekt stapelbar, damit sie weniger Platz in der Küche und im Lager einnehmen. Unsere neuen STAY SPICED ! Gewürzdosen für die Gastronomie überzeugen auch durch den Drehverschluss samt breiter Öffnung zum Würzen per Hand. Außerdem sind sie absolut dicht, damit die Gewürze auch nach dem Öffnen nicht an Geschmack verlieren. Die neuen Gastronomie-Gebindegrößen umfassen Schraubdosen mit 870ml, 500g Beutel sowie 1000g Beutel.